Hàu là loại hải sản ngon, được nhiều người yêu thích bởi hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Trong các loại hàu, hàu Canada được giới sành ăn khen ngợi về độ ngọt thơm của nó. Cùng Ngọc Phương Nam tìm hiểu loài hải sản này nhé!

1. Đặc điểm nổi bật:

– Tên gọi: Hàu Canada

– Nguồn gốc: Được đánh bắt tự nhiên từ vùng biển lạnh Canada.

– Đặc điểm nổi bật:

• Sinh trưởng trong vùng nước cực sạch nên chúng không hề lẫn tạp chất hay cát, vỏ rất sạch, không có mùi tanh.
• Ngoài ra, việc hấp thụ số lượng lớn các vi sinh vật có ích tại đây khiến Hàu Canada có kích thước khá lớn.

2. Hương vị của hàu Canada:

– Theo một số nhà nghiên cứu ẩm thực, vùng nước lạnh ngoài khơi biển Thái Bình Dương và Đại Tây Dương của Canada cho thu hoạch một số loại hàu ngon nhất thế giới với chất lượng và hương vị tuyệt đỉnh. Được nghe du khách khắp thế giới nhắc nhiều tới đặc sản hàu sữa nổi tiếng của Canada, nếu đã một lần thưởng thức khó có thể quên hương vị vô cùng đặc biệt của nó.

– Hàu Canada vỏ rất mỏng, thịt hàu đầy, giòn, béo múp rụp, có vị mặn tự nhiên của biển khơi pha với vị mềm ngọt của thịt hàu, không cần bất cứ gia vị nào cũng đã vừa miệng, đem lại cho thực khách dư vị ngọt ngào đọng lại nơi cuống họng. Đặc biệt, vì sống ở cùng biển lạnh Canada nên rất vệ sinh và không có mùi tanh.

3. Giá trị dinh dưỡng: 

Bên cạnh hương vị thơm ngon, hàu Canada còn là nguồn dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Sau đây là 1 số lợi ích của hàu:

• Giàu vitamin C, E: giúp tăng cường hệ miễn dịch một cách tự nhiên.
• Magie, kali trong Hàu giúp huyết áp người dùng ổn định, giảm mảng bám tích tụ trong động mạch.
• Vitamin E: tăng tính linh hoạt và gia tăng sức mạnh của các mảng tế bào giúp tim duy trì hoạt động ổn định.
• Vitamin B12, Omega-3, kẽm, sắt: giúp người dùng cải thiện chức năng của trí nhớ.
• Canxi, phốt pho, kẽm, sắt: giúp xương cốt chắc khỏe.
• Hoạt chất giúp gia tăng chỉ số Testosterone: giúp cánh mày râu nâng cao sinh lý

4. Các món ăn ngon từ Hàu canada:

Với hương vị biển cả độc đáo, thơm ngon, hàu Canada được chế biến thành nhiều món ngon. Ngọc Phương Nam gợi ý bạn những món sau:

• Hàu làm gỏi
• Hàu nướng mọi
• Hàu nướng mỡ hành
• Hàu nướng phô mai
• Hàu hấp
• Cháo hàu